Harga Madu

kalau RM60 = 250gram bersamaan 1gram RM0.24  bermakna sekilo RM240.00

RM342 for 1 LITER.

Cara Proses Bee Bread

[3/18, 9:26 AM] ‪+60 12-651 8239‬: Sifu-sifu.nak tanya cara untuk simpan pollen supaya boleh tahan lama.saya dengar lepas kutip perlu mengeringkan di bawah matahari supaya tidak berkulat?
[3/18, 9:57 AM] Faridah Kelulut Hulu Langat: Tidak boleh kering dibawah matahari. Semua khasiat akan hilang. Keringkan didalam food dehydrator pada suhu 35degrees.
[3/18, 10:01 AM] ‪+60 12-651 8239‬: Tk cik.Kalau tak di keringkan berapa lama boleh disimpam?
[3/18, 10:04 AM] Faridah Kelulut Hulu Langat: If you simpan dalam fridge boleh tahan lama. Kalau simpan diluar cepat berulat
[3/18, 10:11 AM] ‪+60 12-651 8239‬: Tk.boleh guna hair dryer utk mengeringkan tak?sebab saya tak ada dehydrator.
[3/18, 10:12 AM] Faridah Kelulut Hulu Langat: Boleh.  Tapi make sure temperature below 40deg
[3/18, 10:13 AM] Faridah Kelulut Hulu Langat: Kalau nak jemur bawah matahari tutup dengan kain muslin dan jangan jemur terlampau lama
[3/18, 10:13 AM] Faridah Kelulut Hulu Langat: Kena jemur dalam beberapa hari
[3/18, 10:33 AM] ‪+60 12-651 8239‬: Tk en aziz .tk cik faridah.Cik hair dryer 40degree itu,apabila di 'on' nak focus atas biji pollen yang sama berapa lama baru selamat di simpan?
[3/18, 10:49 AM] Faridah Kelulut Hulu Langat: Kena make sure bee bread tu betul2 kering dan ditapis jadi 'granules' atau serbuk kasar. Simpan dalam botol dan boleh simpan dalam chiller. Tak ada expiry date kalau simpan cara betul.[3/18, 10:57 AM] ‪+60 12-651 8239‬: Tk.cik.pollen itu perlu dijadi serbuk dulu baru dikeringkan atau keringkan dulu baru jadi serbuk dan tapis?
[3/18, 10:58 AM] Faridah Kelulut Hulu Langat: Kalau tak kering dia tak jadi serbuk dan tak boleh tapis. Kena keringkan dulu baru boleh tapis
[3/18, 11:01 AM] ‪+60 12-651 8239‬: Tk.Tapis dengan mesh bacaan berapa?
[3/18, 2:01 PM] Faridah Kelulut Hulu Langat: Ikut suka nak kehalusan yang macamana
[3/18, 3:01 PM] ‪+60 16-931 3091‬: Nk tanya bee bread dgn propolis ni kena masak dulu ke mcm mana boleh jadi mcm ni

Beewax (Propolis)

Beewax utk lebah apis
Propolis atau Cerumen utk lebah kelulut

All About Madu #3

Madu matang kurang berbuih sebab kandungan air lebih rendah. Madu kurang matang kandungan air lebih tinggi . Kebanyakan kandungan air  madu kurang matang lebih 33% ke atas. Yis lebih aktif dalam madu yang kandungan air tinggi. Sebenarnya buih tu boleh dimakan juga dan berkhasiat.

Sifat Kelulut

Bulan oktober bulan peralihan angin monsun timur laut. Nak update sikit sifat kelulut. Sebaik ratu bertelur dalam cell yang disediakan, nurse bee akan ambil alih kerja memberi makan pulpa dan merawat cell. Masing2 tidak akan keluar sehingga 21hari menetas menjadi anak kelulut. Sekian

Bee Bread atau Pollen

BEE BREAD  atau POLLEN

Roti lebah (bee bread) atau lebih mudah disebut pollen adalah antara produk yang dihasilkan oleh lebah kelulut. Pollen ini terdapat di dalam kantung propolis di dalam sarang lebah kelulut.
Pollen terhasil dari debunga pokok yang diambil oleh lebah kelulut bercampur dengan madu atau nektar dan air liur lebah. Ianya merupakan makanan dan sumber protein kepada anak2 (larva) lebah di dalam sarang koloninya.
Pollen sangat unik kerana ianya  mengandungi kesemua sumber nutrien yang diperlukan untuk kehidupan.
Hampir separuh dari kandungan protein pollen lebah kelulut ini adalah dalam bentuk asid amino yang boleh digunakan terus oleh badan manusia. Mengandungi 40-80% asam glutamate bebas (yang tidak dikeluarkan oleh tubuh manusia) dapat mencegah penyumbatan darah di otak, meningkatkan IQ, termasuk keterbelakangan mental dan konsentrasi serta memudahkan pencernaan.

Ujian klinikal juga menunjukkan bahawa partikel pollen yang dimakan oleh manusia akan terserap dengan mudah dan cepat melalui perut ke dalam salur darah. Dalam tempoh masa 2 jam selepas dimakan, partikel pollen lebah ini telah dijumpai di dalam darah, cecair tulang belakang serebrum dan air kencing.

Pollen  mampu meningkatkan kesihatan badan, merangsang fungsi organ dan kelenjar serta meningkatkan kesuburan badan. Ia juga mampu membantu manusia mengekalkan paras tenaga dalam badan secara konsisten.
Berkalori rendah serta mengandungi pelbagai nutrien yang penting kepada manusia termasuklah 18 jenis asid amino. Ia juga membekalkan lebih dari 12 jenis vitamin, 28 mineral, 11 enzim, 14 asid lemak dan 11 karbohidrat. Roti lebah juga mengandungi bahan anti-oksida yang tinggi yang dapat meningkatkan imunisasi sel-sel badan manusia melawan radikal bebas dan kuman penyakit.

Pollen telah digunakan sejak berkurun lalu dalam banyak ketamadunan sebagai makanan tambahan dan untuk rawatan pelbagai jenis penyakit.
Sebagai contoh: Hippocrates telah menyatakan pollen adalah bahan makanan kesihatan terbaik.
Orang Mesir dan Cina purba pula telah menyatakan pollen ialah sumber makanan perubatan dan awet muda.
Sejarah Penggunaan Bee Pollen Ratu Cleopatra: Rahsia kecantikan dan awet mudanya adalah dengan berendam dalam madu yang kaya bee pollen.
Angkatan perang Romawi: membawa bahan makanan kering yang terbuat dari bee pollen, madu dan gandum untuk menambah keperkasaan di medan perang.
Cicero (106-43SM): hampir semua rumah di Romawi menyimpan madu dan bee pollen sebagi pelindung kesehatan.

Pollen boleh dimakan langsung sebagai makanan tambahan. Rasanya sedikit masam kerana mengalami proses fermentasi alami di dalam sarang. Pollen dicampur madu sangat baik untuk menghaluskan dan meremajakan kulit.
Secara umum pengambilan pollen boleh meningkatkan sistem immiuniti tubuh (kerana mempunyai bahan anti-oksidan yang tinggi)
Pollen untuk kesihatan dan kecantikkan.

Dalam pembuatan produk kelulut kume skincare, pollen digunakan dalam sabun dan krim pelembap.

Gambar di bawah menunjukkan pollen yang telah siap dikeringkan dan dikisar halus. Yang berwarna cerah adalah pollen dari jenis itama, rasanya masam2 sedap. Yang berwarna agak perang adalah pollen dari jenis apicalis, rasanya pahit melekat dan tajam bergetah.

Topping

Q1:
Bagaimana kalau kat topping dah byk telur?
A1:
Buat 2 toping baru,1 letak kat atas,1 lg ltk kat bwh.pastu tebuk lubg kat toping tgh2 yg byk tlur tu,gunting sikit corong tampal kat lubang yg tebuk td..lepas 2 bulan update lah plak mcm mn,nnt ada lah otai2 bg pandgan mcm mn.